Сельское хозяйство. Ветеринария

МЯСНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ

Всё о переработке мяса и производстве мясных продуктов: применение современных методов переработки, хранения различных видов сырья, описание новых технологий и оборудования, использование различных ингредиентов, полуфабрикатов и добавок, применение нормативной документации.

Индекс: 80896
Издательство: Отраслевые ведомости
Периодичность: 6

Другие издания этого издательства:

Другие издания из раздела "Сельское хозяйство. Ветеринария"

РЫБОВОДСТВО И РЫБНОЕ ХОЗЯЙСТВО В каждом номере журнала передовой опыт рыбоводных хозяйств; новые технологии; практика лечения болезней рыб, применения зооветеринарных препаратов раз...	ВЕТЕРИНАРИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ Журнал для руководителей хозяйств, главных ветеринарных врачей, специалистов ветеринарной службы...
КОРМЛЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ И КОРМОПРОИЗВОДСТВО Ежемесячный научно-практический журнал для руководителей хозяйств, главных зоотехников, зоотехников по кормам, специалистов животноводства, фермеров и...	ГЛАВНЫЙ ЗООТЕХНИК Ежемесячный научно-практический журнал, широко освещающий состояние и перспективы развития племенной работы и воспроизводства стада, кормления и содер...